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Redefine Meat lancia sei nuovi ed eleganti prodotti a base di carne stampata in 3D

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Da Redefine Burger a Redefine Kabab, la startup israeliana di carne alternativa stampata in 3D Redefine Meat sta nuovamente ridefinendo il segmento industriale dei prodotti sostitutivi della carne. Con il lancio di sei nuovi prodotti a base di carne stampati in 3D in confezioni eleganti, l’azienda sta ora cercando di raggiungere il mercato di massa.

Solo poche settimane fa la società ha completato un round di finanziamento di serie A da 29 milioni di dollari guidato da Happiness Capital e Hanaco Ventures. L’investimento è stato rapidamente utilizzato per espandere il portafoglio di carne dell’azienda con il lancio dei nuovi prodotti di dimensioni: Redefine Burger (un sostanzioso hamburger New-Meat da 170 grammi), Redefine Kabab (una tipica prelibatezza mediterranea), Redefine Cigars (ideale per la ristorazione), Redefine Sausage e persino Redefine Beef, un versatile prodotto New-Carne con cui cucinare.

Le stampanti industriali 3D Alt-Meat di Redefine Meat sfruttano una tecnologia di produzione digitale brevettata su scala industriale per fornire prodotti a base di carne di alta qualità e sostenibili a base vegetale con un gusto e una sensazione indistinguibili dalla carne animale tradizionale.Redefine Meat lancia sei nuovi ed eleganti prodotti a base di carne stampata in 3D

“Siamo entusiasti di aver concluso questo round di finanziamenti con un gruppo così unico e diversificato di investitori professionali di grande esperienza che condividono la nostra visione”, ha dichiarato all’epoca Eshchar Ben-Shitrit, CEO e co-fondatore di Redefine Meat. “Questo finanziamento, concluso più velocemente e meglio di quanto avremmo potuto immaginare un anno fa, è un passo importante per diventare la più grande azienda di carne alternativa al mondo entro il 2030”.

Il mese scorso, Redefine Meat ha annunciato il suo primo accordo strategico con il distributore di carne israeliana di alta qualità, Best Meister, a seguito del successo della più grande degustazione alla cieca al mondo di carne alternativa organizzata dalle due società, che ha dimostrato un tasso di accettazione del 90% tra le carni -mangiatori.

Ben-Shitrit ha concluso: “Vogliamo cambiare la convinzione che la carne deliziosa possa provenire solo dagli animali e abbiamo tutti i mattoni in atto per renderlo realtà: prodotti a base di carne di alta qualità, partnership strategiche con le parti interessate in tutto il mondo, una linea pilota su larga scala in costruzione e le prime stampanti industriali 3D Alt-Meat che saranno installate all’interno dei distributori di carne entro la fine dell’anno”.

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Davide Sher

Sono un giornalista professionista iscritto all'ODG dal 2002 e mi sono sempre occupato di comunicazione trade. Per 10 anni ho redatto una testata dedicata al mercato dei videogiochi e successivamente ho partecipato alla creazione del primo iPad magazine dedicato all'elettronica di consumo. Dal 2012, mi occupo esclusivamente di stampa 3D/manifattura additiva, che vedo come la più affascinante e reale delle tecnologie oggi agli albori ma che plasmeranno il nostro futuro. Ho fondato Replicatore.it nel 2013 e ho scritto come blogger per diversi siti internazionali. Nel 2016 ho fondato la mia società 3dpbm (www.3dpbm.com), con base a Londra, che offre servizi di supporto alle aziende che vogliono comunicare, sia in Italia che nel mondo, i loro prodotti legati alla manifattura additiva. Oggi pubblichiamo diverse testate internazionali tra cui 3D Printing Media Network (il nostro sito editoriale internazionale), 3D Printing Business Directory (la più grande directory al mondo di aziende legate alla stampa 3D), Replicatore.it, Replicador.es e 3D Printing Media Network Chinese Version.

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