Alimentare
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Print4Taste ha debuttato con la sua stampante 3D per cioccolato mycusini su Kickstarter nel 2019. Alcuni mesi fa, l’azienda ha rilasciato mycusini 2.0, una versione aggiornata dell’originale. Prima della campagna Kickstarter, la stampante 3D per cioccolato mycusini era completamente sconosciuta, ma ora è presente in molte cucine private in tutta Europa. Il…
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GREENFILL3D, una startup polacca che crea biomateriali innovativi (a base di crusca di frumento e altri materiali) per la stampa 3D, ha vinto il premio “ECOinvestor 2022 in the Food Industry”. Il concorso è stato organizzato da BIKOTECH, editore delle riviste AGRO Industry e Nowości Handlowe, nonché organizzatore delle più importanti conferenze…
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MeaTech 3D Ltd., un’azienda alimentare internazionale ad alta tecnologia all’avanguardia nell’industria della carne coltivata, ha firmato un memorandum d’intesa con Umami Meats, un’azienda di frutti di mare coltivati, basata a Singapore con un focus sullo sviluppo di specie che dovrebbero subire gravi carenze dal lato dell’offerta nei prossimi anni a…
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Cocuus, una startup tecnologica spagnola che sviluppa soluzioni industriali per la produzione di analoghi alimentari mimetici di proteine animali a base vegetale e cellulare utilizzando la stampa laser 2D/3D, la biostampa e la robotica, ha raccolto 2,5 milioni di euro nel suo round di finanziamento della Pre Series A per…
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Ricordate il concorso “SMART PASTA – 3D shapes with a purpose” organizzato da Barilla nel 2015? I vincitori di questo concorso hanno prodotto delle forme di pasta dal design davvero interessante, ad esempio la ‘Ninfea’, disegnata da Cornelius Comanns. Ora, dopo diversi anni di ricerca e sviluppo, i primi 15 modelli di pasta…
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“3D Coffee” è un progetto finanziato con fondi dell’Unione Europea nell’ambito della First Open Call del Digital Innovation Hub World, che vede come protagonisti la startup innovativa Additive Appliances e Kilometro Rosso, con il suo laboratorio per le tecnologie additive Lisa Tech. Per preparare un caffè di qualità è fondamentale…
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Redefine Meat, pioniere dei prodotti vegetali simili alla carne, ha segnato un’altra pietra miliare nel suo viaggio. L’azienda, che utilizza la stampa 3D nella sua produzione alimentare, ha lanciato i primi tagli interi a base vegetale che ricordano da vicino i veri prodotti a base di carne. I prodotti New-Meat saranno disponibili…
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Bühler Meincke produce biscotti e sviluppa macchine per la loro produzione in tutto il mondo, il loro viaggio con la stampa 3D è iniziato quando avevano bisogno di alcune geometrie speciali per gli ugelli per l’impasto dei biscotti. I metodi di produzione tradizionali non sono stati all’altezza e quindi Bühler…
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Redefine Meat, il pioniere della “New-Meat”, ha nominato due nuovi incarichi aziendali di alto profilo come parte dei piani di espansione dell’azienda. In vista del lancio commerciale europeo di New-Meat il mese prossimo, Redefine Meat ha nominato Edwin Bark Senior Vice President e General Manager EMEA e Adrian Sagman Direttore Global…
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Patxi Larumbe, direttore commerciale di Cocuus System Ibérica, ha mostrato l’immagine di una bistecca biostampata in 3D da 10 kg dall’azienda con sede vicino a Navarra in Spagna. Lavorando insieme a CNTA a questo sviluppo “su scala industriale”, Cocuus ora afferma di essere in grado di stampare cotolette, pancetta, costolette di…
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